Maminha na manteiga com alho e ervas finas

Esta maminha fica deliciosa, macia e é muito fácil de fazer

Ingredientes:

• 1 kg aproximadamente de maminha peça inteira

• 3 colheres de sopa de manteiga

• 2 sachês de caldo de picanha em pó

• 1 colher de sopa de alho triturado

• sal a gosto

• pimenta-do-reino branca em pó a gosto

• ervas finas desidratadas a a gosto

• 2 batatas grandes ou 4 médias cortadas cubos

• 1 cebola grande em rodelas

Tempo de preparo: 2 horas

Modo de preparo:

1. Em uma tábua perfure toda a carne com o auxílio de uma faca grande.

2. Passe sal por toda a peça de carne, em seguida passe a pimenta branca e reserve.

3. Em um recipiente faça uma mistura da manteiga com o caldo de picanha em pó e o alho, mexendo bem.

4. Passe com as mãos mesmo a mistura por toda a peça de carne, deixando-a toda coberta.

5. Embrulhe em papel alumínio e ponha em uma assadeira untada com um fio de óleo.

6. Leve ao forno pré aquecido a 250 graus por 1 hora ou até que fazendo um corte por cima da carne perceba que está cozida.

7. Retire o papel alumínio, acrescente as batatas e a cebola depois salpique a salsa desidratada por cima.

8. Regue com a manteiga derretida a carne, a cebola e a batata

9. Retorne ao forno por mais 1 hora ou até a carne esteja suficientemente dourada, regando a carne, a batata e a cebola com a manteiga derretida a cada 20 ou 30 minutos

Sirva com arroz branco, farofa e salada verde.