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Maminha na manteiga com alho e ervas finas

Atualizado: 5 de jan. de 2022

Esta maminha fica deliciosa, macia e é muito fácil de fazer


Ingredientes:

  • 1 kg aproximadamente de maminha peça inteira

  • 3 colheres de sopa de manteiga

  • 2 sachês de caldo de picanha em pó

  • 1 colher de sopa de alho triturado

  • sal a gosto

  • pimenta-do-reino branca em pó a gosto

  • ervas finas desidratadas a a gosto

  • 2 batatas grandes ou 4 médias cortadas cubos

  • 1 cebola grande em rodelas

Tempo de preparo: 2 horas

Modo de preparo:

  1. Em uma tábua perfure toda a carne com o auxílio de uma faca grande.

  2. Passe sal por toda a peça de carne, em seguida passe a pimenta branca e reserve.

  3. Em um recipiente faça uma mistura da manteiga com o caldo de picanha em pó e o alho, mexendo bem.

  4. Passe com as mãos mesmo a mistura por toda a peça de carne, deixando-a toda coberta.

  5. Embrulhe em papel alumínio e ponha em uma assadeira untada com um fio de óleo.

  6. Leve ao forno pré aquecido a 250 graus por 1 hora ou até que fazendo um corte por cima da carne perceba que está cozida.

  7. Retire o papel alumínio, acrescente as batatas e a cebola depois salpique a salsa desidratada por cima.

  8. Regue com a manteiga derretida a carne, a cebola e a batata

  9. Retorne ao forno por mais 1 hora ou até a carne esteja suficientemente dourada, regando a carne, a batata e a cebola com a manteiga derretida a cada 20 ou 30 minutos

Sirva com arroz branco, farofa e salada verde.












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