Maminha na manteiga com alho e ervas finas
Atualizado: 5 de jan. de 2022
Esta maminha fica deliciosa, macia e é muito fácil de fazer
Ingredientes:
1 kg aproximadamente de maminha peça inteira
3 colheres de sopa de manteiga
2 sachês de caldo de picanha em pó
1 colher de sopa de alho triturado
sal a gosto
pimenta-do-reino branca em pó a gosto
ervas finas desidratadas a a gosto
2 batatas grandes ou 4 médias cortadas cubos
1 cebola grande em rodelas
Tempo de preparo: 2 horas
Modo de preparo:
Em uma tábua perfure toda a carne com o auxílio de uma faca grande.
Passe sal por toda a peça de carne, em seguida passe a pimenta branca e reserve.
Em um recipiente faça uma mistura da manteiga com o caldo de picanha em pó e o alho, mexendo bem.
Passe com as mãos mesmo a mistura por toda a peça de carne, deixando-a toda coberta.
Embrulhe em papel alumínio e ponha em uma assadeira untada com um fio de óleo.
Leve ao forno pré aquecido a 250 graus por 1 hora ou até que fazendo um corte por cima da carne perceba que está cozida.
Retire o papel alumínio, acrescente as batatas e a cebola depois salpique a salsa desidratada por cima.
Regue com a manteiga derretida a carne, a cebola e a batata
Retorne ao forno por mais 1 hora ou até a carne esteja suficientemente dourada, regando a carne, a batata e a cebola com a manteiga derretida a cada 20 ou 30 minutos
Sirva com arroz branco, farofa e salada verde.